解说视频包含大量剧透，谨慎观看
纪录片《街头绝味：拉丁美洲篇》分析
作者：ramilester
7分钟速通美食纪录片《街头绝味-泰国篇》
作者：希兮故事屋
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街头美食.Street.Food.2019.S01E09.菲律宾宿务.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E08.新加坡.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E07.越南胡志明市.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E06.韩国首尔.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E05.中国台湾嘉义.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E04.印度尼西亚日惹.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E03.印度德里.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E02.日本大阪.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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街头美食.Street.Food.2019.S01E01.泰国曼谷.中文字幕.WEBrip.1080p.LD.mp4
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Street.Food.2019.S01.1080p.NF.WEBRip.DDP5.1.x264-BdC[rartv]
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English 街头美食第一季1-9集全Street.Food.Ep01-09 2019.rar
转载/未知/其他
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简体中文 街头美食第一季Street.Food.2019.S01.1080p.NF.WEBRip.DDP5.1.x264-BdC[rartv].rar
校订翻译
街头美食第一季Street.Food.2019.S01.1080p.NF.WEBRip.DDP5.1.x264-BdC[rartv].rar
语言: 简体中文
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简体中文 English 双语 街头绝味.第1季.全9集(纪录)[8.0]Street.Food.2019.S01.1080p.NF.WEBRip.x265.10bit.HDR.DDP5.1.Atmos-ExREN(官译).rar
官方译本
街头绝味.第1季.全9集(纪录)[8.0]Street.Food.2019.S01.1080p.NF.WEBRip.x265.10bit.HDR.DDP5.1.Atmos-ExREN(官译).rar
语言: 简体中文 English 双语
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暂无剧情简介
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我认为比舌尖好，没有那种假大空的叙事，集中于个体，同样温暖感人 |
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大阪那集看哭了……被大叔的执着&积极所感动，可同时又觉得可悲为什么命运对有些人那么残酷 |
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街头小吃的灵魂当然是在摊主啊，从这个角度切入，比说美食本身要好很多吧。 |
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这部剧被人诟病的无外乎两点：一是这是Netflix拍的美国视角，不是本地人拍的，自然是深度和辨识度都不太够。但架不住人家选题好，路边摊门槛最低却又最有生命力，于是最能代表地道的当地饮食文化。二是亚洲拍了一圈，却不见中国大陆的街头美食。可人家曼谷、新德里、首尔、胡志明市大量的路边摊入镜，我们的首都如今还有路边摊吗？ |
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不论是曼谷街头带护目镜的阿婆、胡志明市小巷里买海螺的大姐、大阪街道站立式居酒屋的爷爷，每个人都坚强的面对生活的苦难，通过辛勤的劳作来生存，为后代、为家庭、为社区。记得采访过程中某位说到，如果失败了八次，就要站起来九次。不是单纯意义的美食纪录片，那些默默无闻的摊贩已经变成自己生活的英雄了。 |
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挺让人失望的，没有美食，只是介绍了几个网红美食店老板的生活，他们的理由还都差不多，就是把传统的美味传承下去，再苦再累也要坚持，这年头你随便打开一个美食纪录片，十有八九估计都是这么拍的。可能最大的问题还是片长吧，30分钟的时间对于剪辑来说，根本就剪不完，只能顺便捎带上一些不同的美食店素材。 |
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（说没中国就打差评的真的是有病）议题将镜头对准街头料理人，交出一份制作精美运镜出色的作品。但我觉得只是优等生的作业，没有继续深入真的挺可惜的。个人的命运总有相同的转折和奇迹，但国家与国家之间的历史与政策却是很大的色彩印记。这份区别本可以婉转地通过美食给展现出来的，挺遗憾。 |
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一口氣把Netflix的《street food》看完，免得每次看都是折磨。我個人最喜歡越南及大阪的故事，是那種看完後還有餘韻在心中。另外我最欣賞新加坡的英文引言者，從他所講述的內容，你可以知道他是真心喜歡這些街頭美食，而且不論從文化上還是歷史上切入，都可以清楚發現:他真心懂。讓我最感動的是，新加城女主說:「只有加入創新手法及元素，才是真正能保留傳統的方法」，以及菲律賓七十多歲的老爺爺不時提醒子孫:「一定要認真讀書，才會有未來」 我不認同豆瓣評論說，這部紀錄片講述「美食太少」，多半在談「設定的主角經歷」，不能稱為美食紀錄片。對我來說美食就是文化及歷史的延伸，所以從這個角度，找到一個有戲劇張力的人物切入，是對的做法。 #每個國家的每個人都有自己心中的街頭美食店 |
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挺喜欢！目前看到印度那一集。比较喜欢大阪那个老先生的故事。也喜欢一种传承。祖孙三代，就做一种食物，就做一件事。这种传承本身就值得尊敬。 |
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美食的历史，也是人的历史，纠缠不清的个人命运、文化冲突和家国历史，让美食贯穿时光长河，让美食街头小吃成为生命赞歌，成为与命运和外来文化抗争者的载体。单拍美食那叫美食节目或者美食广告，那不叫纪录片，我忽然知道国内的美食片如舌尖系列为什么越来越乏味了，因为只敢讲食物，不敢讲历史，不敢讲命运，你们是假纪录片。 |
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舌尖上的东南亚。没中国就差评的怎么能民粹成这地步啊。确实第一季比较出彩后面较为平淡。 |
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各大城市网红店纪录片，嗯，大家都说为了传承而在营生。网飞这次擦边球打得聪明，每集都是国家+城市，到了某地就变成特定地区+城市。 |
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果然系出同源，和《大厨的餐桌》差不多，饱眼福、勾胃口、挑情绪，三把刷子一条路走到终点。常看各种美食行脚节目的重度爱好者比较容易发现，当中诸多食物和受访对象出现了高度同质化（关键是没有更多新鲜的角度挖掘），如此自然招人喜欢的节目概念和优质团队，难免会让人有些失望。PS 台湾那一集竟然请的是陶喆前女友Joanna！以前康熙的时候觉得业务能力差（和王蓉蓉那集PK简直被糟蹋死了【。）又显老，但如今在“网飞滤镜”下变得多了些气质，英语也会说了是怎么回事！#然而这种节目还是严重呼唤胡天兰（介绍担当）&刘恭显（英语担当）！#康熙后遗症 |
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第一集的那位泰国痣姐平时真的是优雅，上班后又像绝命毒师一般疯狂…… |
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Netflix版 舌尖上的亚洲 #除了印度太脏,印尼太难吃以外# 没有中国大概因为要一整季才能说完中国 |
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第二集大阪 第五集嘉义 |
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E1从裁缝到街厨到米其林一星的Jay Fai. E2大阪的不随波逐流，看到个人真实的欲望。e3印度这个隔靴抓痒，好像啥也没讲。e4印尼的甜品和木薯粉。5嘉义拍得最好，古早文化的传承。每家都默认小孩要接受，这却是一个真实的挣扎及每次让父母出去就能做成自己想要的改变。牺牲肺的羊肉煲那边却不想要小孩接手，想起日本那集用手烤肉，亚洲人真的太拼了太拼了。6这非常南韩，战争过去那么多年还是一定要提起。没什么自己的文化要么就是华人美食要么就是杂糅西方。但u1s1，韩国人也确实能吃苦. 7越南法棍banh mi。亚洲人真的惨，被迫将内脏和碎米做得好吃。8新加坡这个米糕好成功，老公出场还有烟花怎么这么浪漫。这集文化传承旁白有深度。7菲律宾，很真实的，人会病会死，也不是都能克服。Again，人口流动带来口味多元 |
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旁白和采访非常烦人。 |
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定位于街头美食，表象上是随性了，实质上却和《主厨的餐桌》系列别无二致，大卫· 盖伯的这个套路看多了就没感觉了。 |
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一集会涉及几种街头美食，用一种美食及其制造者的生活作为主线。但是几种美食之间以及和主线之间的过渡极其生硬。最糟的是纪录片只见主厨，不见美食，完全唤不起观众对美食的感觉，可能题目改成街头美食制造者们更合适。不得不提一下第三集台湾嘉义主要使用语言是闽南语，而且是刻意使用闽南语的，刻意回避国语。对，刻意。例如：街头大厨“鱼头”有几个讲话开始用国语，起了头后突然切换到闽南语，感觉好生硬。最后有个彩蛋，焖制三天三夜羊肉的大厨电话响起来，他接起电话，第一反应是国语，挂掉电话后和摄制组说的也是国语。这些第一反应的语言就是街头大厨们的日常首选语言，我不知道导演为什么要刻意不让他们用国语？更能体现台湾本地味道吗？或许是我想太多了。 |
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本身奔着食物来的，结果第一集看一半就看不下去了，完全侧重于人物故事，美食本身几乎是一笔带过。还是 Ugly Delicious 适合我。 |
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5.2 大阪的笑容好吸引人。小吃是城市的灵魂不为过，更是一群人的伤痛过往和穷苦记忆。他们都是胜者。 |
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台本俗套又伪善：每个小贩拿到的都是生活所迫的剧本，当中的大部分甚至已经有应对这类剧本完整的公式化表演；而每个出镜的评论家动辄都要强行拔高到文化身份认同的高度，并振臂高呼小贩和食物就应该保持它们现在的也就是最好的样貌，殊不知他们鼓吹的“传统老店”最久不过是几十年，在美食的长流里不过是沧海一粟，凭什么要被剥夺进化或者被淘汰的权利…更重要的是，作为美食纪录片看起来并不下饭 |
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际遇幸或不幸，氤氲热气下都是相似的乐观脸庞。不同国家地区的hawkers不约而同地希望儿孙好好读书，不要再过像他们的生活，翻炒着人生的烟火气。 |
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本是奔着午休下饭美食赏析去的，却一碗碗小人物人生鸡汤疯狂的给我灌，一边感动一边喝汤。 |
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有街头，无美食。原本以为会像是舌尖那样的美食节目，结果更多的却把镜头给了美食厨师？拜托，我是来看吃的好吗？？？总是一副苦大仇深，誓要维护传统美食的样子，难道这不就是为了混口饭吃吗？骗谁啊~~~个人评价：B- |
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太……八股文了，过于流水线的产出，大同小异的故事，看得人疲得不行。其实吸引人的还是美食，食物都五花八门，作者却偏偏把重心放在差不多的人身上。好吃还是泰国越南新加坡，韩国台湾也还行。 |
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1.泰国曼谷痣姐；2.日本大阪；3.印度德里；4.印度尼西亚；5.台湾嘉义；6.韩国首尔；7.越南胡志明；8.新加坡；9.菲律宾宿务。还可以，捉住了街头这个重点，介绍摊位老板这个也没啥错 |
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美好的东西都是在寻找的那个过程中 |
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很一般 尤其是泰语经过英语翻译 毫无情感……感觉就像机器人在读稿子 也没啥配乐，对于美食的崇敬和营造氛围来说接近零分。 和舌尖上的中国差远了。有时间再追，暂弃。这根本就是“说出你的故事” 而故事也千篇一律。根本没有对美食的探索和热爱，弃！ |
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看到后面就有些失望了。妄图用一两道小吃来总结一个城市甚至一个国家确实很难，认为非常有代表性的小吃没上榜也很失望，然后这种破碎的剪辑方式就更让人高兴不起来了。 |
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我只有一個需求，就是我想知道印尼的新加坡的曼谷的那些路邊攤和美食店的名字和定位(;´༎ຶД༎ຶ`) |
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轻浅了些，像旅游推介。 |
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篇幅有限，浮光掠影。大阪异类居酒屋真潇洒。椰糖米糕很迷人。 |
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非常特别的一部美食纪录片，一开始不太喜欢，后来终于明白，主角从来不是食物，主角是人，很多地方印象深刻，其中一句是，但是精彩的故事，一开始都会有失败。 |
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网飞好像缺乏把食物拍好吃的能力，这次的美食纪录片依然不好吃。而且标题也起错了，不应该叫街头美食，应该叫路边摊大厨，因为都侧重讲厨师的事情，美食的部分很少。 |
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网飞出品的美食纪录片，记录全球各地的街头小吃，特色鲜明：主要讲述美食背后的那些人，对食物本身的侧重较少；有美食评论家等局外人参与引导叙述；少不了的煽情，几乎每一集都有主讲落泪。整体节奏不顺，剪辑有点乱，人物与人物之间的转接很生硬，喜欢看舌尖的可能会不太适应，不过能有个机会看看那些街头巷尾的异国美食，也是蛮好的。 |
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作为精神共同体的亚洲 |
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坚持到坡岛那集看完，算是彻底弃剧，实在看不下去了，模式化剧本，人物木偶化，叙事结构和内容零乱、垃圾，不停夹杂政治私货。美食应该是让人看完后开心的东西，而本剧的导演和编剧却是些自以为是的傻逼 |
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泰国和大阪篇都看哭了，中间篇稍许亮点不足，最后宿务作为完结篇很棒很治愈！！！看完第一个想吃的是避风塘炒蟹😂 |
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神烦这种吃着不香就整些虚的的纪录片，比白老师差太远了。 |
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介绍的食品太少……多是人文……摄影漂亮也仅限于繁华的地区。配音真糟心。 |
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更多关注的是街头美食厨子而不是美食本身，很多采访对象其实看不出比别的摊子好在哪里，可能就是故事精彩些罢了，还暗戳戳的夹杂了一些政治方面的东西，没意思 |
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共性：每天只睡几个小时，被质疑被拒绝❌一切为了下一代，最开心的时候是看到顾客享受自己的食物，推陈出新 |
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终于不再是各种香蕉人带观众吃鬼佬喜闻乐见个美食旅游了 |
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一部讲述小吃制作者心路历程的不透气正经的美食剧 |
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osaka 下饭的旅游节目 |
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每个人都让人印象深刻。比美食更重要的是美食背后的人。坚韧有力量的泰国“痣姐”，日本“以工作为老婆”的爷爷，使家人重新团聚的德里大哥，靠市场甜点养活一家十多口的驼背奶奶，有25个grandchildren的菲律宾爷爷等等。韩国人市场同行竞争内卷那个让人感觉太不好了，相反越南卖螺的大姐周围邻居互帮互助让人心生温暖。依靠小吃还清欠债养家糊口，女人很坚韧有力量！ |
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拍出来感觉并不美味 更多的是关注在了人和故事上 而没有美食本身 大概就是中国好声音上哭啼啼的说我家里很惨但是我有个梦想就是一定要唱歌这样的吧 |
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以为是food porn, 结果是苦难摊主打拼史 这很不亚洲 |
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2026.4.30
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